Piece COMBI HENDI by Lainox Top Line 10x GN 1/1 - sterowanie elektroniczne

Piece COMBI HENDI by Lainox Top Line 10x GN 1/1 - sterowanie elektroniczne

SPECYFIKACJA FUNKCJONALNA:

– Bardzo precyzyjny piec dla wszelkiego rodzaju kuchni, w których liczy się wysoka jakość serwowanych dań

– Możliwość zaprogramowania 99 programów, po 4 kroki każdy

– Drzwi z podwójnym przeszkleniem i chłodzeniem grawitacyjnym

– Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej

– Alfanumeryczne wyświetlacze temperatury, czasu gotowania, programu, błędów

– Możliwość ręcznego ustawiania parametrów

– Automatyczna kontrola zaparowania AUTOCLIMA

– Funkcja osuszania komory

– Sonda d=3 mm, 1-punktowa

– Odstępy między prowadnicami: 70 mm

– Oświetlenie komory

– Termostat: od +30°C do +300°C

– 2 wentylatory z rewersem

Rodzaje gotowania:      

– kombinacja gorącego powietrze z parą wodną z funkcją AUTOKLIMA: od +30°C do +300°C      

– gorące powietrze z funkcją AUTOKLIMA: od +30°C do +300°C      

– gorąca para: od +30°C do +130°C      

– szybkie schładzanie komory przy otwartych drzwiach

– bezpośrednie wytwarzanie pary