Piece konwekcyjno-parowy – elektryczny, sterowanie elektroniczne wózek 20x GN 1/1 Hendi 223727

Piece konwekcyjno-parowy – elektryczny, sterowanie elektroniczne wózek 20x GN 1/1 Hendi 223727

- Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu - Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw - Możliwość programowania (99 programów - po 3 kroki każdy plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru) - Sonda zewnętrzna w zestawie - Funkcja gotowania Delta T - Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania „PRE-HEATING” - Bezpośrednie wytwarzanie pary - 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania co 10% - Regulacja usuwania zaparowania z komory - Elektroniczny Timer: 0 – 999 min - Lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz cyfrowe wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania - Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z auto-rewersem i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min - Silnik wentylatora o podwójnym łożysku - Sześciośmigłowy wentylator gwarantujący idealne rozprowadzenie gorącego powietrzna w komorze i zapobiegający wewnętrznym turbulencjom - Halogenowe oświetlenie komory - Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia. - Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y - Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany - O budowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej - Odpływ w dnie komory pieca - Przyłącze wody: ľ”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar),wyłącznie uzdatniona, zmiękczona - Automatyczny system myjący (opcja tylko dla modeli 223789, 223765 i 223741. W modelu 223727 montowany jako opcja tylko fabrycznie. W modelu 223802 niedostępny.)